牛皮癣患者应注意的饮食原则是什么？患上牛皮癣后，这个疾病给患者带来的困扰也算是比较大的，而且也危害着患者们的健康。饮食处理对于疾病的控制和康复具有重要意义。以下是一些牛皮癣患者应注意的饮食原则：

　　一、避免刺激性食物

　　辛辣食物：如辣椒、胡椒、芥末、生姜、大蒜等，这些食物会刺激皮肤，加重病情，因此应避免或尽量少吃。

　　烟酒及含酒精饮料：烟酒及含酒精饮料同样会刺激皮肤，加重病情，牛皮癣患者应戒烟限酒，避免饮用含酒精的饮料。

　　浓茶和咖啡：这些饮品具有兴奋神经作用，可能会加重牛皮癣症状，因此也应避免饮用。

　　二、调节体内酸碱平衡

　　多吃碱性食物：牛皮癣患者体内的酸碱平衡容易失调，而食物是影响酸碱平衡的重要因素。建议多吃一些碱性食物，如蔬菜、水果、海带等，以调节体内酸碱平衡。

　　三、补充营养

　　富含维生素和矿物质的食物：牛皮癣患者常常会出现贫血等情况，因此需要摄入足够的维生素和矿物质。可以选择食用一些富含铁、维生素C等营养成分的食物，如红枣、菠菜、西红柿等。同时，优质的豆制品、新鲜可口的奶制品也是良好的食物选择。

　　适量摄入蛋白质：牛皮癣患者在发作期可能会丢失大量蛋白质，因此应适量摄入瘦肉、蛋类、豆类等富含蛋白质的食物，以补充身体所需营养。

　　四、注意饮食禁忌

　　发物：如海鲜、牛肉、羊肉、狗肉等，这些食物容易引起过敏反应，牛皮癣患者应避免食用。

　　高脂肪食物：高脂肪食物容易导致皮肤油脂分泌过多，加重皮肤炎症和瘙痒，因此牛皮癣患者应尽量少吃油腻、煎炸等高脂肪食物。

　　含糖量高的食物：高糖食物容易影响身体的代谢和免疫功能，加重病情，因此牛皮癣患者应少吃糖果、巧克力、甜饮料等含糖量高的食物。

　　五、其他注意事项

　　保持饮食清淡：牛皮癣患者的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则，避免暴饮暴食和过度节食。

　　注意饮食卫生：避免食用不洁食物，以免引发肠道感染等并发症，加重病情。

　　遵医嘱调整饮食：牛皮癣患者的病情和体质各异，因此在饮食上应遵循医生的建议，根据自身情况进行合理调整。

　　牛皮癣患者应注意的饮食原则是什么？综上所述，牛皮癣患者在饮食上应遵循上述原则，合理搭配食物，以控制病情和促进康复。同时，保持良好的生活习惯和心态也是疾病康复的重要因素。